Saláty nemusí být jenom zeleninové! Vyzkoušejte ty s čerstvým ovocem!

V horkém počasí je ideální vyměnit těžké jídlo za lehký salát. Co ale dělat, když už bylo zeleniny přespříliš? Vyměňte zeleninu za ovoce a zdravě si oslaďte život. Podívejte se na naše oblíbené recepty a nechte se inspirovat.

Není ovoce, jako ovoce

Základní rozdělení ovoce je jednoduché. Dělí se na:

  • sladké
  • kyselé

Mezi kyselé druhy patří například jablka, hrušky a citrusy, a mezi sladké druhy například hroznové víno a fíky. Příprava a podávání ovocných salátů má pár základních pravidel:

  • míchejte pouze ovoce ze stejné skupiny
  • salát nepřipravujte dopředu
  • salát podávejte dobře vychlazený
  • dávejte pozor na pecky

Proč míchat jen ovoce, které patří do stejné skupiny?  Jde především o to, že obě skupiny jsou rozličně náročné na trávení. Taky k využití látek, které se v ovoci vyskytují, je potřeba jiných procesů.

Salát s grapefruitem a kuřecím masem

Na tento svěží salát budete potřebovat:

  • 2 větší grapefruity
  • půlku pečeného kuřete
  • 200 g žampiónů (konzervovaných)

Zálivku připravíte ze 3 lžic majonézy a 1 bílého jogurtu. Dochutíte ji cukrem, solí, pepřem a tabascem.

Grapefruity oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Kuře zbavte kostí a také nakrájejte na malé kousky. Kousky kuřete dejte do větší mísy, do které přidejte kousky grapefruitu. Promíchejte a přidejte žampióny. Zálivku si nachystejte tak, že smícháte jogurt s majonézou a směs ochutíte cukrem, solí, pepřem a tabascem. Zálivku přidejte do mísy k masu a ovoci a důkladně promíchejte. Nechte dobře vychladit v lednici a podávejte například s tmavým pečivem.

Ovocný salát s těstovinami

Na tuhle pochoutku budete potřebovat:

  • 150 g těstovin
  • 1 jablko
  • 2 mandarinky
  • 1 banán
  • 4 lžíce bílého jogurtu
  • cukr (nebo med)
  • trochu olivového oleje

Uvařte těstoviny (čas přizpůsobte návodu) a předtím, než je vložíte do mísy, je nechte vychladnout. Nezapomeňte je zakápnout olivovým olejem. Mezitím si připravte ovoce. Jablko zbavte slupky i jadřince a nakrájejte jej na kousky. Také si oloupejte a nakrájejte mandarinky – snažte se je i zbavit pecek. Banán také oloupejte a nakrájejte na kolečka. Vychladlé těstoviny v míse smíchejte s nachystaným ovocem. Nezapomeňte směs důkladně promíchat. K směsi přidejte bílý jogurt a opět opatrně promíchejte. Dochuťte trochou cukru, nebo pokud vás láká zdravější varianta, tak medem. Salát nechte před podáváním vychladit.

Smetanový salát s angreštem

Na tento lehký dezert budete potřebovat:

  • 600 g angreštu
  • 100 g cukru
  • 3 lžíce vlašských ořechů
  • 150 ml sladké smetany
  • 50 g malinového sirupu

Angrešt jednoduše rozmačkejte vidličko a posypejte cukrem. Přidejte sirup se smetanou a důkladně směs promíchejte. Nakonec přidejte nasekané ořechy a vychlaďte. Můžete podávat.

Jaký ovocný salát je ten váš oblíbený? Podělte se s námi o recept v komentářích.

Autor: Michaela Richterová
zavřít reklamu