Foto: Unsplash | ilustrační fotografie
článek: Artyčok: Druh bodláku, kterým si můžete obohatit jídelníček
Na pultech obchodů se občas setkáme s některými neobvyklými potravinami, příkladem mohou být i artyčoky. Ačkoli jsou často považovány za zeleninu, ve skutečnosti jde o druh bodláku. Tato rostlina, která původně pochází ze Středomoří, se navíc již mnoho staletí široce využívá pro své potenciální léčivé vlastnosti. Mezi údajné zdravotní účinky patří snížení hladiny cukru v krvi, zlepšení trávení či pozitivní vliv na zdraví srdce, jater a žlučníku. Extrakt z artyčoku je oblíbeným doplňkem stravy.