brzlrpková pizza (zdroj foto: paleonewbie.com) | ilustrační fotografie
článek: Bezlepková dieta přináší velká omezení do jídelníčku, i přesto se dá stravovat chutně.
Restaurace a další rizika
Stravovat se v restauraci nebo konzumovat jiná hotová jídla, která si neuvaříte sami, představuje určité riziko, protože přesně nevíte, z jakých surovin byla jídla připravena. Některé restaurace nabízejí bezlepkové pokrmy nebo je jejich personál ochoten vám takové jídlo speciálně uvařit. Důležité je, aby bylo nádobí dobře umyté, a to jak v restauraci, tak u vás doma, protože zabráníte případné kontaminaci lepkem.