Foto: Pixabay | ilustrační fotografie
článek: Fenylketonurie: Onemocnění, které vyžaduje přísnou dietu. Jinak hrozí mentální postižení
Fenylketonurie, obecně známá jako PKU nebo též Follingova nemoc, je dědičná porucha, která zvyšuje hladinu látky zvané fenylalanin v krvi. Fenylalanin se nachází se ve všech rostlinných i živočišných bílkovinách a v některých umělých sladidlech. Pokud se PKU neléčí, může se fenylalanin v těle nahromadit a způsobit mentální postižení a další zdravotní problémy.