řepkový plej (zdroj foto: livemaster.com) | ilustrační fotografie
článek: Olej – nejdůležitější součást vaší kuchyně
Řepkový olej
Nejvyužívanější olej u nás, lisuje se za studena z řepky olejné nebo se také tepelně zpracovává. Hojně se využívá při výrobě rostlinných tuků, majonéz či tatarských omáček, ale je vhodný též ke smažení či do nálevů. Je bohatý na zdraví prospěšné omega 3 a omega 6 mastných kyselin. A zároveň je dobrý také na srdce.