Průmysl potravinových doplňků je obrovský. V roce 2016 se celosvětové tržby za doplňky stravy odhadoval 132,8 miliard dolarů. Do roku 2022 někteří odborníci předpovídají, že tento údaj překročí 220 miliard dolarů.
Podle průzkumu National Health and Nutrition Examination Survey v letech 2011–2012 bylo uvedeno, že 52 % dospělých ve Spojených státech užívají nějaké potravinové doplňky. A téměř každý třetí člověk (31 %) užíval multivitamíny.
Více je vždy lépe
Pokud jde o vitamíny, více není vždy lépe. Ve skutečnosti může být konzumace více vitamínů i nebezpečná. Vzhledem k tomu, že vitamínové a minerální doplňky jsou k dispozici bez lékařského předpisu, může se často toto předávkování stát.
- Mnoho vitaminu C může narušit schopnost těla absorbovat měď – kov, který tělo potřebuje.
- Příliš mnoho fosforu může bránit absorpci vápníku v těle.
- Tělo se nedokáže zbavit velkých dávek vitamínů A, D a K, a ty mohou při nadměrném užívání dosáhnout toxických hladin.
- Příliš mnoho vitaminu C nebo vápníku může navíc způsobit průjem a bolest žaludku.
- Užívání příliš velkého množství vitaminu D po dlouhou dobu může způsobit hromadění vápníku v těle, což se nazývá hyperkalcémie. Ta může oslabit kosti a poškodit srdce a ledviny.
Pokud je na etiketě uvedeno „přírodní“, musí to být bezpečné
Je smutné, že pojem „přírodní“ nemá ve vztahu k bezpečnosti nebo účinnosti doplňku smysl. Například kyanid je přírodní sloučenina, kterou produkují kapradiny. Samozřejmě nenaznačujeme, že by nějaké doplňky obsahovaly kyanid. Některé přírodní sloučeniny rostlin mají léčivé vlastnosti, ale existují i ty škodlivé. Například kořeny pampelišky jsou projímadlo, zatímco listy pampelišky jsou močopudné.
Vitamíny a minerální doplňky chrání zdraví srdce
Představa, že užívání vitamínových a minerálních doplňků ochrání naše srdce, je uklidňující. Ale obecně údaje o populárních doplňcích stravy (multivitamíny, vitamin D, vápník a vitamin C) nevykazují konzistentní přínos pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění, infarktu myokardu nebo cévní mozkové příhody.
Vitamin C předchází nachlazení
Například studie Cochrane z roku 2013 se ponořila do vyvrácení této pověry. Cílem autorů bylo zjistit, zda vitamin C snižuje výskyt, trvání nebo závažnost běžného nachlazení, pokud je užíván buď jako kontinuální pravidelná suplementace každý den, nebo jako léčba na počátku příznaků nachlazení.
Vědci zjistili, že suplementace vitamínem C nezabránila běžnému nachlazení v populaci. Dospěli však k závěru, že to snížilo závažnost příznaků a dobu trvání nachlazení. Zároveň zjistili, že vitamin C může být užitečný pro lidi, kteří jsou vystaveni krátkým obdobím náročného fyzického cvičení, například pro maratonce.
Vitamíny, minerály a antioxidanty jsou životně důležité pro dobré zdraví. Obecně však platí, že konzumace pestré a zdravé stravy vám poskytne odpovídající zdravotní úroveň.
Kromě vitaminu D a kyseliny listové se u dospělých výhody doplňků zdají být přinejlepším minimální. Přestože průmysl doplňků prosperuje, skeptické sledování marketingových materiálů společností rozhodně lidem neublíží.
Každý, kdo plánuje užívat doplňky, by to měl nejprve konzultovat se svým lékařem.
Zdroj: Healthline, Medicalnewstoday,, Wikipedia
