vejce (zdroj foto: inspiredtaste.net) | ilustrační fotografie
článek: Zdravě žít, zůstat fit. Kolik a čeho už je v naší stravě příliš?
Vejce
Už dlouho je spotřeba více než 2 vajec týdně považovaná za rizikovou. Aktuální studie uvádějí věci na pravou míru – 1 vejce obsahuje zhruba 250 miligramů cholesterolu, taková konzumace ovšem zvýšenou hladinu cholesterolu v krvi nezpůsobuje. Podle lékařů konzumace vajec není ani příčinou zanášení cév. Vysvětlení je jednoduché – vajíčko obsahuje lecitin, který váže cholesterol a střevní buňky jej nepustí dál.
Znovu se odkážeme na vědecké studie. Konzumace několika vajíček za týden je naopak zdravá! Vejce obsahují kvalitní bílkoviny, dále vitaminy D, B a K a jod, což na organismus působí jen a jen pozitivně!