ilustrační fotografie
článek: 5 důvodů, proč do svého jídelníčku pravidelně zařadit mrkev
Mrkev, pro mnohé z nás nepříliš zajímavá oranžová zelenina, na kterou často máme nepříliš hezké vzpomínky z dětství, kdy nám ji maminka či babička nutily v polévce či v dušené podobě. Možná se jí z toho důvodu dokonce dodnes tak trochu vyhýbáte. To je ale škoda, neboť tato kořenová zelenina obsahuje množství rozmanitých zdraví prospěšných látek, a její konzumace má tak na náš organismus řadu příznivých účinků.